Salih Dönmez, 1981 yılında Antalya’nın Elmalı ilçesinde dünyaya geldi. İlk, orta ve lise eğitimlerini aynı ilçede sürdüren Dönmez, 2003 yılında ticaret hayatına adım attı. 
Çiftçi bir ailenin çocuğu olan Salih Dönmez, iş hayatına ticaret alanında özel sektörde sürdürmektedir. Otomotiv sektöründe başladığı iş hayatını 15 yılı aşkın süredir yönetici olarak devam eden Dönmez, yapmış olduğu çalışmalarda müşteri memnuniyeti konularında Türkiye Birincilikleri ve başarı ödülleri kazanmıştır. 
İş hayatının yanı sıra ailesinden gelen çiftçiliğe de devam eden Salih Dönmez, 2024 Yerel Seçimlerinde Cumhuriyet Halk Partisi Meclis Üyesi olarak seçilme başarısını göstermiştir. Örnek bir aile yaşantısı da bulunan Salih Dönmez, evli ve bir erkek bir kız iki çocuk babasıdır.